Placki ziemniaczane z chrzanowym jogurtem i łososiem wędzonym

Placki ziemniaczane to bardzo prosta potrawa - jak mawiała Babcia Zosia. Wystarczy klika ziemniaków, cebula i dobra tarka. I właśnie o tę tarkę chodzi, że trzeba na niej ziemniaki zetrzeć i czasu sporo stracić i czasem paluszki sobie obetrzeć ;-P. Postanowiłam ułatwić sobie życie. Przygotowałam placki zgodnie z recepturą mojej Babci Zosi, i zamiast świeżych ziemniaków użyłam suszonych. Wykonanie jest proste, wystarczy dodać trochę wody i ciasto gotowe.

Mieszanka na placki ziemniaczane klasyczne składa się z: ziemniaki suszone (min. 60%), skrobia ziemniaczana, cebula suszona, sól. Opakowanie zawiera dwie mniejsze saszetki (każda po 100 g). Z całości wychodzi ok 12 placków.

Wykonanie:

Do miski wsypujemy mieszankę z 1 torebki dodajemy 200 ml wody, 1 jajko i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie smażymy placki na rozgrzanej oliwie, z obu stron na złoty kolor.

Wystarczy 20 minut i placki ziemniaczane są gotowe!

Nie jest to post sponsorowany, ale placki są naprawdę pyszne dlatego postanowiłam o nich napisać. 

Moja wersja jest z kwaśnym jogurtem naturalnym z dodatkiem chrzanu i wędzonym łososiem kanapkowym. Idealna na przystawkę, czy nawet Wielkanocny stół jako zakąska.

Więcej inspiracji i sprawdzonych przepisów na Wielkanoc znajdziesz w tej zakładce.

Zapraszam również do polubienia mojego fanpaga na Facebook'u .